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螃蟹死了没有臭可以吃吗

我们都知道,螃蟹是生活中比较受欢迎的一种美食,它吃起来是有一定讲究的,不能吃生的,不能吃死的。死螃蟹会产生有害物质,吃了会引起身体不适。那么螃蟹死了没有臭可以吃吗?下面让我们具体来看看吧!

螃蟹死了没有臭可以吃吗

这主要取决于螃蟹死亡的时间和其保存的环境。

1、如果螃蟹在二三十度的常温下死亡,则不能食用超过两个小时,因为螃蟹还可能携带细菌,寄生虫和淤泥等污垢,以及富含蛋白质和脂肪的螃蟹,死蟹很容易成为细菌的养分。分解后,尸胺和组胺等有害物质将对人体健康有害。

2、如果将螃蟹保存在冰箱冷冻中,即使它死了,低温也会抑制细菌的生长。通常,它可以在死亡后的1-2天内食用。

螃蟹死了吃了会怎么样

1、无异常

如果您的肠道状况良好,或者您吃了少量死蟹,则不会引起任何不适。

2、食物中毒

螃蟹死亡后,体内的组胺将分解并转化为有害物质组胺。该物质进入人体后,会伤害人体的许多器官。 过量食用可能会导致食物中毒。

吃螃蟹的注意事项

1、不要吃死蟹

螃蟹是一种富含蛋白质的食物。一旦死亡,大量细菌就会繁殖并容易分解产生尸胺和组胺,食用后对身体有害。

2、不要吃生蟹

螃蟹是牺牲品。他们吃死的动物尸体,并在泥沙中移动。因此,它们的体内含有大量细菌,致病菌和寄生虫。生吃对身体不利。

3、配姜醋汁

螃蟹很冷。进食时,您需要吃些姜醋汁,以防止螃蟹过冷而引起不适。

4、不要与冷食一起吃

螃蟹本质上是寒冷的,不宜与其他冷食一起食用,以免加重人体的寒冷并引起不适。

5、不要与单宁含量高的食物一起食用

螃蟹含有大量蛋白质,因此不宜与高单宁含量的食物一起食用,例如笋,柿子,葡萄,山楂等,因为单宁会与蛋白质发生反应并导致蛋白质沉淀。

6、痛风患者不宜吃

螃蟹含有大量蛋白质,不适用于痛风患者。它会增加体内的嘌呤含量,并可能加重痛风。

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