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认知“鸡头米”芡实的生长

芡实近几年有许多的药理学家对它进行了深入的研究,发现它拥有许多对人体很有用处的有效成分,如:蛋白质,碳水化合物,胡萝卜素,维生素等等。拥有很高的药用价值。

芡实

药用功效:具有滋补强壮、补中益气、固肾涩精、补脾止泻、益肾止渴、开胃进食、助气培元之功能。

芡实种仁可供食用、酿酒。根、茎、叶、果均可入药。外壳可作染料。嫩叶柄和花柄剥去外皮可当菜吃。全草可作绿肥,煮熟后又可作饲料。

一年生水生草本,具白色须根及不明显的茎。

初生叶沉水,箭形;后生叶浮于水面,叶柄长,圆柱形中空,表面生多数刺,叶片椭圆状肾形或圆状盾形,直径65~130厘米,表面深绿色,有蜡被,具多数隆起,叶脉分歧点有尖刺,背面深紫色,叶脉凸起,有绒毛。

花单生;花梗粗长,多刺,伸出水面;萼片4,直立,披针形,肉质,外面绿色,有刺,内面带紫色;花瓣多数,分3轮排列,带紫色;雄蕊多数;子房半下位,8室,无花柱,柱头红色。

浆果球形,海绵质,污紫红色,外被皮刺,上有宿存萼片。

种子球形,黑色,坚硬,具假种皮。

花期6~9月。

果期7~10月。

生于池沼湖泊中。

分布黑龙江、吉林、辽宁、河北、河南、山东、江苏,安徽、浙江、福建、江西、台湾、广西、湖南、湖北、四川、广东、云南及贵州等地。

本植物的根(芡实根)、花茎(芡实茎)、叶(芡实叶)亦供药用,各详专条。

【采集】9~10月种子成熟时,割取果实,击碎果皮,取出种子,除去硬壳晒干。

【药材】干燥种仁呈圆球形,直径约6毫米。

一端呈白色,约占全体1/3,有圆形凹陷,另一端为棕红色,约占全体2/3。

表面平滑,有花纹。

质硬而脆,破开后,断面不平,色洁白,粉性。

无臭,味淡。

以颗粒饱满均匀、粉性足、无碎末及皮壳者为佳。

主产江苏、湖南、湖北、山东。

此外,福建、河北、河南、江西、浙江、四川等地亦产。

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